熱愛美食的法國醫師Claude Barbe來台灣渡假時愛上墾丁的碧海藍天，但在炎熱的天氣裡卻遍尋不到好吃的冰淇淋。過於甜膩的美式冰淇淋及不夠濃郁的義式冰淇淋都無法滿足他挑剔的味蕾及對健康的堅持。 於是他花了兩年的時間在法國專研製作傳統法式冰淇淋，不惜製作成本也要秉持法式冰淇淋『精緻』的精神，堅持用最天然的食材及繁複的製程打造出最新鮮、濃郁、健康的冰淇淋。 貝力岡法式手工冰淇淋，讓您品嘗天然‧品嘗精緻‧品嘗真正的法式手工冰淇淋。
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